1. KHÍ HẬU

Khí hậu Cao Bằng chia làm 2 mùa rõ rệt là mùa mưa, kéo dài từ tháng 4 đến tháng 9 và mùa khô khéo dài từ tháng 10 đến tháng 3 năm sau. Nếu các bạn có ý định du lịch thác Bản Giốc thì nên đi vào khoảng tháng 8-9, lúc này thác nhiều nước sẽ rất đẹp. Nếu thích đi Cao Bằng ngắm hoa, các bạn có thể đi vào tầm cuối năm khoảng tháng 11, lúc này là mùa hoa Tam Giác Mạch

2. PHƯƠNG TIỆN DI CHUYỂN ĐẾN CAO BẰNG

Từ TP.HCM, Đà Nẵng hay Cần Thơ muốn đến với Cao Bằng bạn sẽ đáp chuyến bay đến Hà Nội và sau đó tiếp tục hành trình đến với Cao Bằng.

Bằng xe khách: Thành phố Cao Bằng cách thủ đô Hà Nội khoảng 280km nên mất khoảng 8 tiếng để lên tới Tp Cao Bằng. Đa số các chuyến xe giường nằm tuyến Mỹ Đình-Cao Bằng đều chạy buổi tối, giá vé khoảng 190.000-250.000VNĐ/người/vé (tùy từng nhà xe).

Một số hãng xe khách chạy tuyến Mỹ Đình – Cao Bằng:

Xe Thanh Ly, SĐT : 0944266266 hoặc 0916121888

Xe Khánh Hoàn, SĐT : 0915660062

Xe Hà Nội Cao Bằng: Mai Luy, SĐT : 0913252888 hoặc 0962377272

Bằng xe máy hoặc ô tô, bạn có thể lựa chọn cung đường cao tốc Hà Nội đi Thái Nguyên, Bắc Kạn sau đó rẽ vào quốc lộ 3 để vào trung tâm Cao Bằng. Đây là cung đường khá đường đẹp. Tuy nhiên nếu không có kinh nghiệm dày dặn thì bạn không nên mạo hiểm chọn du lịch Cao Bằng bằng xe máy vì cung đường này qua những con đèo khá nguy hiểm và nhiều xe tải lớn.

3. PHƯƠNG TIỆN ĐI LẠI

Một số địa chỉ cho thuê xe máy:

Cho thuê xe máy Anh Kiên: 211 Kim Đồng, phường Hợp Giang

Điện thoại: 0918281444

Cho thuê xe máy Anh lộc: Tổ 23 phường Sông Bằng

Điện thoại: 0985161999

Cho thuê xe máy  Anh Quý: Tổ 29 Vườn Cam, phường Hợp Giang

Điện thoại: 0888067899

4. Ở ĐÂU KHI DU LỊCH CAO BẰNG ?

Đến Cao Bằng mình thường nghỉ tại khách sạn Hoa Việt 2 sao, tuy khách sạn không có phục vụ ăn sáng nhưng chất lượng phòng rất tốt và đẹp. Ngoài ra, bạn còn nhiều lựa chọn khách như khách sạn 3 sao Bằng Giang hay các khách sạn 2 sao như Hương Sen, Thành Loan, Giao Tế... Hiện nay tại Khu du lịch thác Bản Giốc có khách sạn Sài Gòn Bản Giốc 4 sao, nếu muốn có trải nghiệm thú vị ngay khu vực gần biên giới thì bạn có thể nghỉ tại đây.

5. THƯỞNG THỨC MÓN ĂN GÌ KHI DU LỊCH CAO BẰNG?

Phở chua :với nhiều gia vị, thành phần như thịt ba chỉ rán giòn màu vàng sậm đẹp mắt, khoai tầu được cắt sợi chiên giòn, gan lợn cắt mỏng, dạ dày lợn được làm sạch sau đó luộc qua rồi mới đem rán, thịt vịt quay béo tròn, trong bụng tẩm ướp các loại gia vị và đặc biệt không thể thiếu hương vị của lá móc mật.

Bánh coóng phù (Bánh trôi): được làm từ gạo nếp ngon lẫn một ít gạo tẻ. Nhân bánh là lạc rang giã nhỏ, có thể trộn thêm đường và hạt vừng. 

 Quán bánh của bà Hợp đường Hoàng Văn Thụ, phố Vườn Cam 2, phường Hợp Giang.

Bánh cuốn Cao Bằng : ăn kèm với một chén nước súp được ninh nhừ từ thịt xương, không hề có váng mỡ hay tép mỡ, mà chén nước dùng ngọt lịm, còn khói bốc lên. Mỗi bát nước dùng lại được thêm vào vài thìa thịt băm nhuyễn, rắc chút hành hoa mỡ màng mà mướt mát.

Bánh áp chao : có vẻ bề ngoài khá giống bánh rán nhưng phần nhân được làm từ thịt vịt. Chiếc bánh hấp dẫn bởi vị thơm giòn của vỏ bánh và đậm đà ngọt bùi của nhân thịt vịt bên trong kết hợp với nước mắm chua cay.

Xôi trám : có vị bùi của trám bao lấy những hạt nếp dẻo mọng, ăn hoài không ngấy và đặc biệt không có cảm giác bị nóng cổ dù ăn rất nhiều.

Cá trầm hương: loài cá này thường ăn rễ, lá mục của cây trầm hương mọc ven sông Quây Sơn và Bắc Vọng. Chính vì vậy thịt chúng ngon hơn nhiều loại cá nào khác, khi ăn có thể cảm nhận được vị trầm.

Bò gác bếp: Cao Bằng là nơi nuôi nhiều bò. Thịt bò dùng để sấy khô loại nào cũng ngon, không kén chọn.Thịt được xẻ ra thành từng miếng to nhỏ tùy ý. Nhưng thường to chừng hai ba ngón tay, dài chừng gang tay là vừa nhất. Thịt được tẩm ướp bằng muối, nước cốt gừng và đặc biệt không thể thiếu rượu trắng. 

Lợn sữa quay : thịt quay ngon là thịt vừa chín tới, bì vàng rộm, giòn tan, mùi thơm quyến rũ. Nước dùng chấm thịt lợn quay được pha chế theo một công thức rất riêng biệt.

Bánh Trứng Kiến : được làm từ bột nếp, trứng kiến cùng lá non của cây vả. Loại bánh này thường chỉ được làm vào khoảng thời gian nhất định cuối tháng 4 và tháng 5 hằng năm bởi đây là thời gian sinh trưởng mạnh nhất của loài kiến đen rừng.

Vịt quay 7 vị : phải là vịt cỏ có cân nặng từ 2,7kg - 3kg. Vịt sau khi được làm sạch sẽ được cho 7 gia vị gồm: gừng, tỏi, hành khô, hạt tiêu, mật ong, đinh hương, quả mắc mật khô băm nhỏ, trộn đều rồi rót từ từ vào bụng vịt để gia vị ngấm sâu vào từng thớ thịt.

6. CÁC ĐIỂM THAM QUAN VÀ KHÁM PHÁ KHI DU LỊCH CAO BẰNG

Thác Bản Giốc: được mệnh danh là thác nước đẹp nhất Việt Nam với các tầng nối tiếp nhau, trải rộng đến cả trăm mét. Tại thác, du khách có thể thuê bè tre của người dân để tham quan xung quanh, với giá khoảng 50.000 đồng một người.

Chùa Phật Tích Trúc Lâm Bản Giốc: cách thác Bản Giốc khoảng 500m, chùa được xây dựng theo lối kiến trúc thuần Việt, gồm các hạng mục: Cổng tam quan, lầu chuông, lầu trống, bia đá và tam bảo, nhà thờ Tổ, nhà thờ Mẫu, đền thờ các anh hùng dân tộc, Nam Việt Triệu Tổ Hùng Vương các đời…

Động Ngườm Ngao: là một động lớn được hình thành từ sự phong hoá lâu đời của đá vôi. Động Ngườm Ngao có chiều dài 2.144m. Nhũ đá mọc từ dưới lên, thả từ trên xuống, nhũ thẳng đứng, nhũ to, nhũ nhỏ… tất cả đan xen tạo thành một mê cung kỳ diệu.

Khu di tích Pác Pó: là một khu di tích lịch sử cách mạng quốc gia – đặc biệt của Việt Nam. Khu di tích bao gồm: nhà tưởng niệm Bác Hồ, hang Cốc Pó, hang Lũng Lạn, hang Ngườm Vài, suối Lê nin, bàn đá nơi Bác Hồ làm việc, nền nhà ông Lý Quốc Súng, nền nhà ông La Thành…

Hồ Thang Hen: nằm ở giữa một vùng núi non và màu xanh của cây vươn mình trên các vách đá cheo leo soi bóng xuống mặt nước trong, uốn lượn theo dòng mũng mấp mô những mỏ đá ngầm. Hồ Thang Hen có hình thoi, rộng khoảng 300m, dài hơn 1.000m, giữa rừng trám trắng, trám đen nhô lên những khối đá tai mèo.

7. QUÀ LƯU NIỆM

Đi du lịch Cao Bằng có rất nhiều thứ đặc sản địa phương bạn có thể mua về làm quà cho người thân và bạn bè.

Hạt dẻ Trùng Khánh: vừa thơm bùi vừa chắc mẩy, ngọt thanh rất hấp dẫn. Hạt dẻ được bày bán ở khắp chợ Cao Bằng và giá cũng chỉ khoảng từ 60.000 đồng/kg. 

Lạp xưởng Cao Bằng : không béo ngấy và có vị thơm đặc trưng nên cũng luôn nằm trong danh mục món quà phải mua của du khách. Ngoài ra, bánh khảo cũng là món quà du lịch Cao Bằng rất tuyệt khi bạn mang biếu cho người lớn tuổi đấy.

Bánh khảo: với những nguyên liệu như bột nếp, thịt, lạc và vừng nhưng cách chế biến rất cầu kỳ, công phu. 

Bánh chè Lam : là loại bánh cổ truyền của người dân Cao Bằng. Bánh được làm từ bột nếp rang, lạc rang, gừng và mạch nha nên khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị dẻo của bột nếp, vị ngọt của mật và chút cay của gừng, bùi bùi của lạc.

Miến dong đen : làm từ bột dong riềng nguyên chất, miến dong đen với sợi miến giòn, dai và có hương thơm đặc trưng, lại không hề có thêm phụ gia hóa chất được xem là món quà dành tặng người thân gia đình tuyệt vời mà bạn không nên bỏ qua.